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かんずり
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かんずり80gビン入れ
705円
雪国新潟妙高市の香辛調味料かんずり
雪国新潟、妙高市と言えばかんずりが有名。どこの家庭にも必ず１本は有りますし、自家製を作る家もある程欠かせない食材です。このかんずり(登録商標)は、地元で契約栽培したトウガラシを冬期間雪の中でさらしアク抜きをしたものと塩，麹、ゆずを原料に独自の製法で...
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かんずり(吟醸 生 6年仕込み)85gビン入れ
1,080円
かんずり6年仕込み生吟醸長期熟成はTV番組で放送以来在庫切れです。次回生産は５月の予定です。ごめんなさい。
妙高市の特産かんずり(登録商標).通常3年仕込みのところその倍の期間6年という歳月をかけ、ゆっくりじっくり寝かせたのがこの商品。しかも熱処理を施していない生タイプなので一層うまさが際立ちます。6年という歳月をかけたからこそ醸し出される旨みとまろやかさ、...
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