当店限定オリジナルのピリ辛は、地元の手づくりの唐辛子味噌に細かく刻んだみそ漬けを和えてあまり甘さを加えずピリリと辛く仕上げました。そのまま白いご飯につけて食べてもよし、おにぎりの具にも最適です。生野菜との相性も抜群、これをつければ野菜も多く食べれます。リピーターのお客様も多くいらっしゃいます。